Hiển thị các bài đăng có nhãn hoi. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn hoi. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Bảy, 26 tháng 10, 2013

Thịt dê

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. 

Các món ăn bổ dưỡng dễ chế biến như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang... Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, người gầy yếu. Trong dân gian, món ăn bồi bổ từ thịt dê có tác dụng chữa trị các chứng bệnh đau lưng mỏi gối, bổ thận tráng dương, ít tinh trùng, hoa mắt ù tai, lưng gối yếu, yếu sinh lý.

Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp chữa được nhiều chứng bệnh. Theo phân tích, thịt dê (dương nhục) có vị ngọt, tính nóng. Thịt dê bổ cho khả năng sinh lý, do dê đực là con vật có khả năng giao phối nhiều lần trong ngày, thế nên dân gian quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ; đặc biệt là khả năng tình dục:
Tái dê chấm với tương Bần 
Ăn vào một miếng bần bần như dê 
Đêm về vợ lại tỉ tê 
Tối mai ta lại tái dê tương bần!?
Hay:
Tái dê chấm với tương gừng 
Ăn vào cứ thấy phừng phừng như dê
Trong 100g thịt dê có chứa thành phần gồm:
Nước: 65,7 g 
Protein: 19 g (có 17,5% protit) 
Chất béo: 14,1 (40% lipit) 
Cholesterol: 92 mg 
Vitamin A: 22 mcg, 
Retinol: 22 mg, 
Thiamin: 0,05 mg, 
Riboflavin: 0,14 mg, 
Niacin: 4,5 mg, 
Vitamin E: 0,26 mg. 
Chất khoáng vi lượng calcium: 6 mg, 
Phosphor: 146 mg 
Kalium: 232 mg 
Sodium: 80,6 mg 
Magnesium: 20 mg 
Sắt: 2,3 mg 
Kẽm: 3,22 mg 
Selenium: 32,2mcg 
Đồng: 0,75 mg 
Mangan: 0,02 mg 
Cung cấp năng lượng: 203 kcal.
Nếu ăn liên tục 30 - 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê, có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ gầy yếu, ít sữa sau khi sinh nở. thịt dê còn có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn. Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú nên thịt dê có ích trong việc chữa trị một số các bệnh làm suy giảm sinh lực của cơ thể như: lao, viêm phế quản, hen suyễn....

Hầu như tất cả bộ phận của dê đều có thể sử dụng để làm thuốc: 
Dái dê - Tinh hoàn dê (ngọc dương) và thận dê có tính bổ dương có tác dụng trị thận suy, liệt dương, hoạt tinh.  
Dạ dày dê chữa gầy yếu, tiêu hoá kém, buồn nôn sau bữa ăn. 
Gan dê có thể điều trị những trường hợp mờ mắt sau khi ốm. 
Tiết dê pha với rượu trắng 40 độ chữa bổ huyết, đau đầu, chóng mặt, đau lưng. 
Các món ăn chế biến từ cật dê có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ mồ hôi. 
Cao dê toàn tính làm thuốc bổ chữa bệnh đau lưng.
Bảng giá cung cấp dê thịt, còn sống & nguyên con tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh như sau:
Loại > 30 kg: 220,000 đồng/kg. 
Loại < 30 kg: 250,000 đồng/kg 
Loại dê non: tùy theo thời giá
Fanpage: www.facebook.com/de.thit.sua
Liên hệ: 01992 111199
Tham khảo thêm
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/05/tinh-hinh-thi-truong-sua-bot-o-viet-nam.html
=> http://www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-nhap-khau.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/thuc-trang-chat-luong-sua-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-bot.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/sua-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-de.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-de-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-non.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/tac-dung-cua-sua-non.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/nguoi-gia-nen-uong-sua-de.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/sua-danh-cho-ba-bau.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/chon-sua-nao-cho-con.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/vi-sao-tre-em-di-ung-voi-sua.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/nuoi-con-bang-sua-me.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/lam-dep-voi-sua-de-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/10/thit-de.html 

Thứ Sáu, 26 tháng 7, 2013

Đỗ Ngọc Chính bảo vệ "Người Tiêu Dùng"

"Chúng tôi không ngán chuyện bị kiện" là khẳng định của ông Đỗ Ngọc Chính (ảnh) - Phó giám đốc Trung tâm nghiên cứu và tư vấn về tiêu dùng (CESCON, thuộc Hội Tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam) khi trao đổi với PV Thanh Niên xung quanh báo cáo về thực phẩm nhiễm chất làm trắng độc hại.


Quá trình lấy mẫu, kiểm định diễn ra như thế nào, thưa ông?
Với tư cách là một tổ chức của Hội Tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, đồng thời với tư cách là những người tiêu dùng bình thường, chúng tôi đi mua mẫu tại những điểm buôn bán mang tính đại diện trên thị trường như chợ, siêu thị, cửa hàng bán lẻ và có đầy đủ tên, địa chỉ nơi mua, ngày mua... 
Các mẫu thu thập được gửi đi kiểm nghiệm ở các trung tâm đạt chuẩn quốc gia.
Chính xác vừa rồi trung tâm gửi đi kiểm nghiệm ở đâu?
Các mẫu được kiểm nghiệm tại Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3, thuộc Tổng cục Đo lường chất lượng của Bộ Khoa học - Công nghệ. 
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, chúng tôi tổng hợp, báo cáo. Kết quả đã công bố dựa theo kết quả kiểm nghiệm, đảm bảo tính khoa học, chính xác và hoàn toàn không phải làm thủ công.
Lãnh đạo Sở Y tế, Sở Công thương TP.HCM và siêu thị cho rằng việc CESCON lấy mẫu, kiểm nghiệm và tự công bố là không đúng quy định pháp luật?
 Nếu là cơ quan quản lý nhà nước, thì thường khi lấy mẫu phải có sự xác nhận của nơi lấy mẫu rồi niêm phong…, nhưng Cescon không phải là một cơ quan nhà nước. Chúng tôi làm với tư cách là Hội Tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam. 
Căn cứ theo luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đã có hiệu lực thi hành, chúng tôi có quyền độc lập khảo sát, thử nghiệm; công bố kết quả khảo sát, thử nghiệm chất lượng hàng hóa, dịch vụ do mình thực hiện; thông tin, cảnh báo cho người tiêu dùng về hàng hóa, dịch vụ và chịu trách nhiệm trước pháp luật về việc thông tin, cảnh báo của mình; kiến nghị cơ quan nhà nước có thẩm quyền xử lý vi phạm pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. 
Chúng tôi làm để đưa ra lời cảnh báo khi nhận thấy sản phẩm không đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, mà cụ thể ở đây là nhiễm chất làm trắng huỳnh quang độc hại. Luật không có chỗ nào quy định là buộc phải báo trước cho cơ quan A, B, C. 
Việc quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều sơ hở lắm nhưng việc gì liên quan đến sức khỏe, tính mạng hàng triệu người tiêu dùng, thì không thể nào im lặng được mà phải tìm cách cảnh báo xã hội. Đó là quan điểm của Hội Tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam.
Từ khi công bố kết quả đến nay, các sở ngành chức năng của TP có mời lãnh đạo CESCON đến trao đổi, phối hợp giải quyết?
Không hề có lời mời nào cả.
Trong tình huống các chợ, siêu thị, cửa hàng bán lẻ, các cơ sở sản xuất khởi kiện vì cho rằng cách làm của Cescon thiếu cơ sở pháp lý, thì ông nghĩ sao?
Đó là quyền của họ. 
Chúng tôi không ngán chuyện bị kiện. 
Nếu họ thấy vấn đề gì đó hoặc quyền lợi hợp pháp của họ bị ảnh hưởng thì cứ kiện, chúng tôi không thể cản được và cũng không e ngại chuyện này.
Lấy mẫu bún, bánh phở kiểm nghiệm lại
Ngày 26-7-2013, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế cho biết, trước thông tin về một số cơ sở bị phát hiện có sản phẩm bún, bánh phở vi phạm chất lượng ATTP tại TP.HCM, lãnh đạo Cục đã đề nghị địa phương tiếp tục lấy mẫu tại các cơ sở này, xác định các sản phẩm đã được khắc phục hay vẫn tái phạm, mức độ vi phạm. 
Kết quả này sẽ được công bố công khai ngay khi có kết quả.
Lại phát hiện mì sợi chứa hàn the cực độc
Sáng 26-7-2013, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm của TP.Biên Hòa (Đồng Nai) tiến hành kiểm tra tại chợ Biên Hòa và phát hiện nhiều mì sợi khô có chứa hàn the ở mức cực độc. 
Qua kiểm tra và lấy mẫu thử tại 10 sạp, phát hiện 6 cơ sở có bán mì sợi vàng khô có chứa hàn the ở mức đậm đặc. Số mì này không có nhãn mác, xuất xứ; tiểu thương nhập hàng qua giới thiệu của các thương lái. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tiêu hủy gần 50 kg mì vàng có chứa hàn the.

Bí quyết trị hôi nách

Thường thì mọi người nghĩ rằng đổ mồ hôi sẽ gây ra mùi cơ thể, nhưng thực tế không hẳn vậy. Thực tế, đổ mồ hôi là tự nhiên và thậm chí giúp cơ thể khỏe mạnh. 

Mùi cơ thể là kết quả của vi khuẩn tích tụ trên da và giải phóng các hóa chất và cuối cùng gây ra mùi khó chịu.
Mùi cơ thể có thể xảy ra tại các khu vực khác nhau của cơ thể như chân, háng, nách, bộ phận sinh dục, lông mu, rốn, hậu môn, và thậm chí sau tai. Trong đó, hôi nách là phổ biến nhất.
Có nhiều yếu tố góp phần vào sự xuất hiện của mùi cơ thể, cả ở nam giới và phụ nữ, bao gồm: 
Chế độ ăn uống (ăn nhiều thực phẩm như thịt đỏ, gia vị mạnh có mùi như tỏi, hành tây và cà ri, cùng với một lượng lớn caffeine và rượu...) hoặc do bị bệnh, dùng các loại thuốc, yếu tố di truyền, thời kỳ mãn kinh, lượng đường trong máu thấp, bệnh thận, tỷ lệ trao đổi chất thấp, cường giáp, nghiện rượu, sâu răng, và thiếu kẽm hoặc magiê trong cơ thể, thậm chí thiếu vệ sinh cá nhân...
Để loại bỏ mùi cơ thể nói chung và mùi hôi nách nói riêng, điều quan trọng nhất là làm cho các vi khuẩn ít cơ hội tồn tại trên da. 

Bạn đã được nghe nói đến các biện pháp trị hôi nách như: 
Tắm sạch sẽ hàng ngày, mặc quần áo thoáng mát, rộng rãi, dùng sản phẩm khử mùi được sản xuất từ hóa chất... 
Các biện pháp này có thể giúp loại bỏ mùi khó chịu dưới cánh tay ngay tại thời điểm đó nhưng lại không có tác dụng trị bệnh triệt để. 
Bạn có thể áp dụng một số biện pháp tự nhiên giúp trị hôi nách như sau:
- Gừng tươi: Gừng tươi rửa sạch, giã nhuyễn, sau đó lấy vải sạch vắt lấy nước, bỏ bã. Dùng nước gừng nguyên chất bôi vào vùng nách, một ngày vài lượt. 
- Mướp đắng: Lấy lá cây mướp đắng giã nhuyễn, lấy nước cốt bôi ngay lên vào nách (sau khi làm sạch vùng nách). Bạn có thể dùng bã của lá cây mướp đắng băng ngay vào nách khi ngủ để giảm thiểu mùi hôi. 
- Cà chua: Ép sinh tố 1 quả cà chua và pha với nước ấm. Sau đó lấy nước đó để vệ sinh vùng nách trong vòng 30 phút, mỗi tuần áp dụng từ 2, 3 lần. 
- Củ từ: Cắt củ từ thành lát đắp dưới nách, mỗi ngày làm từ 1-2 lượt.