Phim cách nhiệt Maxpro Films USA: sua

Hiển thị các bài đăng có nhãn sua. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 21 tháng 7, 2013

Người Già nên uống sữa dê

Bắt đầu từ tuổi 50, cần thay đổi một số thói quen ăn uống, thiết lập lại biểu đồ ăn uống và xem đây như bài thuốc cho một tuổi già dẻo dai, thông tuệ.

Triệu chứng của người có tuổi là suy giảm thể lực, trí nhớ kém, dẫn đến ăn kém, ăn không ngon miệng.

Các hiện tượng thường xảy ra như đau nhức xương khớp, người mau mệt, thở gấp, nhức đầu và choáng váng, khó ngủ hay giấc ngủ không sâu... cũng bắt đầu gõ cửa.

Nhiều người đối phó với “bệnh già” bằng việc dùng thuốc bổ trợ tiêu hóa, thần kinh và các thuốc bổ tổng hợp để kích thích cảm giác ăn ngon và duy trì “phong độ”, chế độ ăn như trước kia, nhưng đó là điều sai lầm.

Vì, sau một hành trình “chạy đường trường” cả nửa thế kỷ, các cơ quan, bộ phận cơ thể con người bắt đầu “lỏng lẻo”, suy giảm chức năng.

Khả năng hấp thu dinh dưỡng và nhu cầu nạp năng lượng cho các hoạt động thể chất đã giảm đến 30% nên người già thường bị các bệnh về tuổi tác như loãng xương, thiếu máu hay thiếu dinh dưỡng nếu chế độ ăn uống không phù hợp.

Ngoài ra, ở giai đoạn này, người cao tuổi sẽ gặp phải những vấn đề như:

Trương lực dạ dày giảm, sức co bóp yếu, dịch nước bọt, dịch vị và các men tiêu hóa khác giảm cả về số lượng và chất lượng…

Do hoạt động thể lực giảm, tiêu hao năng lượng cho chuyển hóa cơ bản cũng yếu đi, nên nhu cầu dinh dưỡng của họ cũng giảm theo.

Đồng thời đây là lứa tuổi mà các tuyến tiêu hóa, dạ dày ruột, gan đều giảm chức năng, dẫn đến việc tiêu hóa và hấp thu thức ăn bị ảnh hưởng, quá trình đào thải chất độc kém, táo bón xảy ra thường xuyên hơn.

Vì vậy, để cha mẹ hay những người thân lớn tuổi trong gia đình được khỏe mạnh và có niềm vui sống mỗi ngày, mỗi gia đình nên có sự điều chỉnh phù hợp để đảm bảo một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng. Với người cao tuổi, một chế độ ăn hợp lý đòi hỏi hạn chế chất béo, chất đường và muối ăn; ăn đủ chất đạm và cung cấp thỏa đáng các vitamin và muối khoáng.

Mỗi ngày trước hết nên tránh ăn nhiều mỡ động vật, loại mỡ động vật có nhiều mỡ bão hòa làm tăng cholesterol máu. Để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng trong rau củ quả như: rau bắp cải, rau muống, rau ngót, su su, su hào, cam, quýt, dưa hấu, xoài,… đồi hỏi con người phải ăn rất nhiều thứ trong một ngày.

Trên thực tế, cơ thể chúng ta không thể nào ăn đầy đủ các chất rao củ quả, chất đạm, chất béo,…trong một ngày. Việc ăn hết tất cả các loại thực phẩm trong một ngày sẽ rất tốn kém và cơ thể của ta cũng không thể nào hấp thụ hết được. Đối với người cao tuổi thì điều đó lại càng không thể được.

Vì vậy, chúng ta làm gì để cơ thể chúng ta có đủ dưỡng chất mà không phải ăn quá nhiều loại thực phẩm trong một ngày?

Sữa Ever Grow là sữa dê dạng bột, là nguồn dinh dưỡng được nhiều người ưa thích, có sẵn quanh năm, ít mỡ, giàu dưỡng chất và thực sự có lợi cho sức khỏe của Người Cao Tuổi (> 50 đối với nam giới và > 40 đối với nữ giới)/

Số liệu dinh dưỡng tham khảo về sữa dê (Đơn vị tính: 1 cốc sữa dê - 244 gam)

- 167,9 calo

- Tryptophan: 0,11g, thỏa mãn 34,4% nhu cầu tryptophan cho cơ thể mỗi ngày

- Canxi: 325,74mg, thỏa mãn 32,6% nhu cầu canxi cho cơ thể mỗi ngày

- Phốtpho: 270,11mg, thỏa mãn 27% phốtpho cho cơ thể mỗi ngày

- Vitamin B2 (riboflavin): 0,34mg, thỏa mãn 20% vitamin B2 cho cơ thể mỗi ngày

- Protein: 8,69g , thỏa mãn 17,4% protein cho cơ thể mỗi ngày

- Kali: 498,74mg, thỏa mãn 14,2% kali cho cơ thể mỗi ngày

Close [X]

Thứ Sáu, 19 tháng 7, 2013

Sữa dê New Zealand

Trên thế giới, số lượng người dùng sữa Dê nhiều hơn sữa bò.

* Các hạt mỡ cỡ trung bình của sữa Dê là khoảng 2 micromet, trong khi ở sữa bò là 2,5 đến 3,5 micromet làm cho sữa Dê dễ tiêu hoá hơn.

* Sữa Dê nhiều chất hơn sữa Bò: 13% Canxi, 25% B6, 47% Vitamin A.

* Theo nghiên cứu được Viện Dinh Dưỡng Và Công Nghệ Thực Phẩm phối hợp trường Đại học Grana-da khoa Physiology tiến hành, sữa Dê rất thích hợp cho những người bị hội chứng " hấp thu kém", những người có lượng cholesterol cao, người bị bệnh loãng xương, người bị thiếu máu, người bị thiếu sắt.

* Trong các loại sữa, sữa Dê gần giống với sữa người nhất, nên khi uống sữa Dê dễ tiêu hoá, dễ hấp thụ, nhất là đối với trẻ em và người cao tuổi.

Ưu việt của sữa Dê New Zealand:

Ngày nay tại các nước trên thế giới, mọi người sử dụng sữa Dê như một nguồn cung cấp dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, sữa Dê New Zealand lại được ưa chuộng đến vậy.

Ở một số nước khác trên thế giới, Dê được nuôi dưỡng, cho ăn thức ăn công nghiệp và ngũ cốc. Nhưng những đàn Dê của New Zealand lại được chăn thả tự nhiên trên cánh đồng cỏ xanh và sạch.

Chất lượng cỏ tốt cho Dê có liên quan trực tiếp đến chất lượng sữa mà Dê cung cấp. Vì thế sữa Dê New Zealand có chất lượng cao nhất trên thế giới, đặc biệt giàu Alpha - s2 - casein và không chứa nhiều Alpha - s1- casein (chất gây dị ứng trẻ em).

Lợi ích của sữa Dê:

Uống sữa dê đều đặn sẽ giúp cải thiện đáng kể cân nặng của cơ thể, tăng cường khoáng hoá cho khung xương, tăng mức vitamin huyết thanh, chất khoáng và haemoglobin trong máu.

Ngoài ra trong sữa dê tập trụng nhiều các axit béo chuỗi trung tính đóng vai trò quan trọng quyết định nhiều vấn đề liên quan như chứng xơ hoá u nang, sỏi mật...

Đồng thời axit béo chuỗi trung tính giúp giảm lượng cholesterol trong các động mạch hiệu quả.

Sữa dê hạn chế được nhiều bệnh ở trẻ nhỏ

Các triệu chứng về dạ dày, buồn nôn, đau bụng, ỉa chảy, táo bón, các vần đề về hô hấp cơ thể được hạn chế khi cho trẻ dùng sữa dê.

Sữa dê tiệt trùng theo phương pháp Pa -Xtơ rất tốt cho những trẻ bị các bệnh liên quan tới đường hô hấp, bệnh dạ dày.

Sữa dê tốt cho sức khoẻ:

- So với các loại sữa khác, sữa dê phong phú khoáng chất can-xi, giúp xương chắc khỏe,làm tăng tỷ trọng xương. Đồng thời canxi trong sữa dê còn có tác dụng đốt mỡ sau bữa ăn.

- Một trong những lợi thế tốt nhất của sữa dê là kali, đây là chất khoáng có tác dụng duy trìhuyết áp ở ngưỡng an toàn.

- Một cốc sữa dê có chứa 480,7mg kali, 121,5 mg natri và được xem là dược phẩm tốt ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và xơ vữa động mạch

- Là nguồn bổ sung protein quan trọng hàng ngày. 2 ly sữa dê cung cấp cho trẻ nhỏ một nửa lượng protein cần thiết mỗi ngày.

Sữa dê giúp phòng bệnh thiếu sắt,

- Đặc biệt còn chống lại bệnh khoáng hoá khung xương

- Sữa dê có chứa yếu tố Bioactive tự nhiên như Nucleotides, Taurine và Polyamine giúp cơ thể trẻ xây dựng hệ thống miễn dịch, làm giảm nguy cơ nhiễm chứng ho, sổ mũi.

Sữa dê giúp phụ nữ làm đẹp

Sữa dê cực kỳ giàu khoáng, chất béo, vitamin..., làm êm dịu những làn da "khó tính", nhất là những người bị mụn nhọt, chàm eczema, vảy nến...

Vì vậy, từ nhiều thế kỷ nay, sữa dê được dùng làm sữa tắm yêu thích cho làn da mỏng manh của phụ nữ và làm đẹp nhan sắc.

Đối tượng sử dụng sữa dê:

• Người muốn có dinh dưỡng toàn diện.
• Người có vấn đề về tiêu hoá, bị eczama hoặc hen suyễn.
• Trẻ nhỏ bị đầy hơi, quặn ruột hoặc không hấp thụ được khi sử dụng sữa bò hoặc sữa đậu nành.
• Người già nên sử dụng sữa để cải thiện để dễ hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể
• Người mới ốm dậy, hay sau phẩu thuật cần uống sữa dê để mau phục hồi sức khỏe

So với sữa bò, sữa dê chứa protein tương tự như sữa mẹ, đó là lý do giải thích vì sao sử dụng sữa dê ít gây dị ứng cho bé và sữa dê còn có tác dụng giảm dị ứng, hen suyễn và tăng đề kháng cho bé.

Một chất có tên beta casein được tìm thấy trong cả sữa mẹ và sữa dê.

Chất này mềm và dễ tiêu hoá hơn chất có tên alfa casein có mặt trong sữa bò.

Nhìn chung, sữa dê giàu canxi, vitamin B6, kali, niacin, chloride, chất xơ, phôtpho và mangan hơn sữa bò.

Sữa dê EverGrow được nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand có công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường chất sắt và canxi, đặc biệt tốt cho tiêu hóa, giúp khắc phục các triệu chứng đầy hơi, quặn ruột hoặc không hấp thụ được khi sử dụng sữa bò hoặc sữa đậu nành.

Sữa dê EverGrow của New Zealand còn bổ sung thêm DHA, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển cơ thể và trí não trẻ, giúp trẻ tăng trưởng cân nặng và chiêù cao tối ưu.

Thành phần: Sữa dê nguyên chất 98%, DHA 2%

Hướng dẫn sử dụng:

- Một thìa gạt miệng ( 5g ) + 50ml nước ấm ( dưới 40^oC )

Độ tuổi Nước ( ml ) Số thìa ( 5g )

6 tháng - 3 tuổi 100 2

3 - 14 tuổi 150 3

15 - 18 tuổi 200 4

Trên 18 tuổi 300 6

- Để nơi khô ráo, thoáng mát ( Nhiệt độ < 30^oC )

* Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế cho thuốc chữa bệnh.

Liên hệ mua sữa dê New Zealand: 01992111199

Tham khảo thêm

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/05/tinh-hinh-thi-truong-sua-bot-o-viet-nam.html

=> http://www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-nhap-khau.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/thuc-trang-chat-luong-sua-tuoi.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-bot.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/sua-tuoi.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-de.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-de-tuoi.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-non.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/tac-dung-cua-sua-non.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/nguoi-gia-nen-uong-sua-de.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/sua-danh-cho-ba-bau.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/chon-sua-nao-cho-con.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/vi-sao-tre-em-di-ung-voi-sua.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/nuoi-con-bang-sua-me.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/lam-dep-voi-sua-de-tuoi.html

=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/10/thit-de.html

Close [X]

Sữa dành cho bà bầu

Sữa nói chung và sữa bà bầu nói riêng cung cấp canxi và các loại vitamin khác như A, D… nhưng bà bầu nên uống như thế nào để hấp thu hết được các dưỡng chất này?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa bà bầu được bổ sung nhiều vi chất cần thiết, tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi, nhất là những người bị thiếu hụt dưỡng chất khi mang thai như canxi, sắt, axit folic, các vitamin…

Tuy nhiên, bổ sung như thế nào là đủ và phát huy được hiệu quả thì lại là một câu trả lời khó.

Có rất nhiều người khi mang thai nghĩ ngay đến việc uống sữa bà bầu nhưng các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn ăn uống tốt, có điều kiện ăn rau xanh, hoa quả, uống sữa tươi… thì không nên bổ sung dinh dưỡng bằng sữa bầu.

Thay vì bổ sung bằng những thức ăn nhân tạo, các bà bầu nên ăn các thức ăn tự nhiên, như thế sẽ hấp thu được tốt nhất chất dinh dưỡng.

Chỉ nên lựa chọn hoặc uống sữa bầu, hoặc bổ sung bằng thức ăn tự nhiên và sữa tươi, không nên gộp cả hai với nhau.

Nếu hàng ngày, bạn uống nước hoa quả, ăn rau xanh,… rồi lại uống thêm sữa bầu thì việc hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể sẽ gặp rất nhiều khó khăn.

Bà bầu uống sữa thế nào cho hợp lý?

Nếu thấy sữa bà bầu có vị khó uống thì không nên ép bản thân phải uống.

Sữa bầu tốt nhất là sữa như thế nào?

Nếu thấy sữa bà bầu có vị khó uống thì không nên ép bản thân phải uống, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi tiệt trùng.

Một số người lại không hấp thụ được sữa, khi uống thường bị khó tiêu, nghén, tiêu chảy… đó là do cơ thể không đủ lượng men lactase để tiêu hóa lượng đường trong sữa. Trong trường hợp này, bạn có thể chuyển sang uống sữa đậu nành.

Tuy nhiên, khi uống sữa đậu nành thì cần bổ sung thêm các sản phẩm như thịt, cá, rau xanh, hoa quả… để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Để uống sữa dễ hơn

Vì một lý do nào đó, bạn không thể uống được vị sữa bà bầu thì cũng đừng bỏ qua ngay nguồn dinh dưỡng quan trọng, giúp thai nhi phát triển tốt này.

Các phương pháp sau đây sẽ giúp bạn quen dần với việc uống sữa:

- Đừng ép mình uống một lúc hết 1 cốc sữa ngay, có thể chia nhỏ làm nhiều bữa trong một ngày. Uống một chút một cho đến khi quen dần.

- Sữa bà bầu hiện nay có rất nhiều vị cho bạn lựa chọn, hãy chọn vị mà bạn cảm thấy thích nhất, không nên ép mình uống một loại cố định.

- Uống sữa tươi thay cho sữa bầu nếu không thể uống được sữa bột, đồng thời bổ sung thêm sữa chua, phô mai…

* Theo nghiên cứu được Viện Dinh Dưỡng Và Công Nghệ Thực Phẩm phối hợp trường Đại học Grana-da khoa Physiology tiến hành, sữa Dê rất thích hợp cho những người bị hội chứng " hấp thu kém", những người có lượng cholesterol cao, người bị bệnh loãng xương, người bị thiếu máu, người bị thiếu sắt.

* Trong các loại sữa, sữa Dê gần giống với sữa người nhất, nên khi uống sữa Dê dễ tiêu hoá, dễ hấp thụ, nhất là đối với trẻ em và người cao tuổi.

* Sữa Dê nhiều chất hơn sữa Bò: 13% Canxi, 25% B6, 47% Vitamin A.

Và đặt biệt hơn nữa là Sữa dê Ever Grow là một dòng sản phẩm nỗi tiếng đến từ New Zealand mang thương hiệu Milk n More được Jimmy Group phân phối sẽ là 1 sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang mang thai khó tính nhất.
Để được tư vấn về sữa vui lòng liên hệ 01992111199
Tham khảo thêm
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/05/tinh-hinh-thi-truong-sua-bot-o-viet-nam.html
=> http://www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-nhap-khau.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/thuc-trang-chat-luong-sua-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-bot.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/sua-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-de.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-de-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/sua-non.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/tac-dung-cua-sua-non.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/nguoi-gia-nen-uong-sua-de.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/sua-danh-cho-ba-bau.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/chon-sua-nao-cho-con.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/vi-sao-tre-em-di-ung-voi-sua.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/06/nuoi-con-bang-sua-me.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/07/lam-dep-voi-sua-de-tuoi.html
=> www.jimmy-group.blogspot.com/2013/10/thit-de.html

Close [X]

Thứ Năm, 18 tháng 7, 2013

Vì sao trẻ em dị ứng với SỮA

Dị ứng với sữa thực chất là dị ứng với chất đạm trong sữa. Nguyên nhân là do hệ miễn dịch của trẻ nhận diện sai lầm đạm trong sữa là một chất có hại và cố gắng bảo vệ cơ thể bằng cách "đánh lại" các chất đạm này. Điều đó gây ra tình trạng dị ứng và có thể ảnh hưởng đến các bộ phận khác của cơ thể như da, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa của trẻ.

Một nghiên cứu mới đây của Hội nhi khoa Việt Nam cho thấy:

Khoảng 2,1% trẻ dị ứng đạm sữa bò và 12,6% các bé có triệu chứng nghi bị dị ứng.

Tuy nhiên, vấn đề hiện này chưa được nhiều người quan tâm và biết điều trị đúng cách.

Nhiều trẻ có phản ứng dị ứng muộn nên dễ bị bỏ qua hoặc chẩn đoán nhầm với các bệnh khác.

Một số trẻ khác có các biểu hiện nôn trớ, tiêu chảy kéo dài, táo bón, thiếu máu, thiếu sắt, suy dinh dưỡng lâm sàng do dị ứng sữa nhưng không được phát hiện nguyên nhân kịp thời.

Ngoài ra, dị ứng đạm sữa bò thường bị chẩn đoán nhầm lẫn với bất dung nạp đường Lactose (đường sữa).

Sau khi trẻ uống sữa, những triệu chứng của dị ứng có thể xuất hiện trong vòng từ 2 tiếng đến 48 tiếng hoặc trễ hơn.

Phản ứng của trẻ với đạm sữa bò thể hiện theo nhiều hình thức khác nhau.

Mức độ nghiêm trọng của triệu chứng cũng tùy thuộc vào thể trạng của bé ở từng thời điểm với các biểu hiện khác nhau.

Những triệu chứng xảy ra sớm sau khi uống sữa ở trẻ bị dị ứng sữa gồm:

Khó thở, sưng môi, lưỡi và mặt, phát ban, mề đay, mẫn ngứa hoặc đỏ, chàm, tiêu chảy và nôn ói.

Các triệu chứng muộn là sổ mũi, ho mãn tính, thở khò khè, đau dạ dày, trào ngược dạ dày, thực quản, tiêu phân máu…

Cần phân biệt triệu chứng dị ứng sữa bò với sự bất dung nạp Lactose, trong đó trẻ thường bị chướng bụng, đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy do không tiêu hóa được đường Lactose trong sữa.

Vì các triệu chứng của dị ứng đạm sữa bò rất dễ gây nhầm lẫn với các bệnh phổ thông như viêm phế quản, tiêu chảy hay nôn trớ nên nhiều cha mẹ liên tục cho con uống kháng sinh mà không biết chỉ cần đổi sữa là hết bệnh.

Theo hướng dẫn của các tổ chức uy tín trên thế giới như Hiệp hội Nhi khoa, Tiêu hóa, Gan và Dinh dưỡng châu Âu (ESPGHAN) và Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ (AAP), Hội Nhi Khoa Việt Nam đã cùng các chuyên gia y tế xem xét, đưa ra hướng dẫn xử trí dinh dưỡng cho trẻ dị ứng đạm sữa bò.

Trẻ dưới 12 tháng tuổi, thức ăn chủ yếu là sữa.

Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ trong độ tuổi này.

Tuy nhiên, nếu trẻ không thể bú mẹ thì cách duy nhất để quản lý dị ứng đạm sữa bò là loại sữa bò và những chế phẩm từ sữa bò ra khỏi chế độ ăn.

Mẹ có thể cho trẻ sử dụng sữa công thức chứa đạm thủy phân toàn phần từ 2 tuần đến 4 tuần.

Nếu sau thời gian trên, tình hình của trẻ được cải thiện thì cho trẻ thử lại sữa công thức thông thường từ đạm sữa bò.

Nếu trẻ xuất hiện lại triệu chứng dị ứng sữa bò thì tiếp tục duy trì công thức sữa thủy phân toàn phần ít nhất 6 tháng đến 12 tháng.

Sữa công thức chứa đạm thủy phân toàn phần đã được kiểm nghiệm lâm sàng an toàn và hiệu quả do Hội nhi khoa Việt Nam đề nghị sử dụng cho điều trị dị ứng đạm sữa bò trong thời gian dài.

Sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt chứa đạm thủy phân toàn phần chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, hàm lượng đúng DHA (17mg trên 100kcal) và ARA (34mg trên 100kcal) cho sự phát triển của não bộ, thị lực và hệ miễn dịch.

Thông thường, khi trẻ được một tuổi, bác sĩ sẽ cho trẻ thử dùng lại các sản phẩm dinh dưỡng thông thường có chứa đạm sữa bò nguyên vẹn.

Điều này phải được thực hiện kỹ lưỡng dưới sự theo dõi của bác sĩ để đảm bảo xử trí kịp thời nếu tình trạng dị ứng vẫn còn.

Nếu không có phản ứng nào xảy ra, trẻ có thể bắt đầu lại chế độ ăn bình thường với sữa bò và những chế phẩm từ sữa bò.

Để chẩn đoán bệnh chính xác cần:

- Xét nghiệm phân. Phân của trẻ bị dị ứng sữa bò thường có lẫn máu, trong khi phân của trẻ bị bất dung nạp Lactose lại có tính axit và chứa thành phần đường không tiêu hóa được.

- Xét nghiệm thử phản ứng dị ứng trên da. Nếu thấy nổi một đốm đỏ và cứng ở chỗ tiêm thì có phản ứng. Tuy nhiên, test này chưa phải là đặc hiệu vì nhiều trẻ nhỏ bị dị ứng với sữa bò vẫn cho kết quả âm tính, trong khi nhiều em lớn hơn không bị dị ứng lại cho kết quả dương tính.

Nguyên tắc điều trị dị ứng sữa bò chủ yếu là:

1. Tránh tác nhân gây dị ứng và thay đổi lối sống: Nếu trẻ bị dị ứng thuộc kiểu phản ứng nhanh, cần chuyển sang dùng sữa đậu nành. Nếu không có hiệu quả thì tiếp tục chuyển sang những loại thực phẩm có thành phần protein ít gây phản ứng dị ứng như sữa gạo, sữa hạnh nhân và những sản phẩm ghi nhãn là Non-dairy hay Pareve. Thời gian sử dụng các sản phẩm thay thế kéo dài từ 2 đến 12 tháng, sau đó cho trẻ dùng lại sữa bò để kiểm tra sự dung nạp. Nếu vẫn còn dị ứng thì tiếp tục dùng lại sản phẩm thay thế và cứ 3-6 tháng lại kiểm tra một lần.

Ngoài ra, có thể chuyển sang bú mẹ nếu trẻ còn nhỏ và mẹ còn sữa, tuy nhiên chế độ ăn của mẹ cần loại bỏ những thực phẩm chứa sữa, do các protein trong sữa bò có thể đi qua sữa mẹ.

2. Dùng các thuốc như Cromolyn, Antihistamin, Ketotifen, Corticosteroid và các thuốc ức chế tổng hợp Prostaglandin theo chỉ định của bác sĩ. Thuốc Epinephrine được sử dụng trong trường hợp bị phản ứng phản vệ cấp tính.

Cách phòng ngừa:

- Luôn kiểm tra thành phần ghi trên nhãn sản phẩm trước khi sử dụng. Ngay cả những sản phẩm dùng quen vẫn phải đọc lại vì nhà sản xuất có thể thay đổi thành phần.

- Cần báo cho người chăm sóc trẻ như người trông trẻ, cô giáo, ông bà... về tình trạng dị ứng của trẻ.

- Phải ghi rõ tiền sử dị ứng của trẻ trong hồ sơ liên quan.

- Chuẩn bị sẵn một số thuốc chống dị ứng tại nhà để dùng khi cần thiết.

- Nếu trẻ bị phản ứng phản vệ cấp, cần nhanh chóng đưa đi bệnh viện ngay.

Ngoài ra, nếu gia đình có điều kiện thì nên cho trẻ uống sữa dê thay thế sữa bò.

Nhắm vào đối tượng trẻ bị dị ứng sữa và các gia đình nhà giàu mới cho con uống sữa dê, trên thị trường đang trôi nỗi những hãng sữa dê kém chất lượng đã bị phát hiện trong thời gian qua như Danlait - sữa dê pháp, GMB - sữa dê mỹ ... và còn nhiều hãng sữa khác chưa bị phát hiện.

Thật là nguy hiểm khi cho con uống nhầm những loại sữa dê kém chất lượng trên thị trường.

Close [X]

Dịch vụ "bú sữa mẹ"

Theo tờ Nhật báo Thượng Hải ngày 3-7-2013, nhiều đại gia Trung Quốc thích thưởng thức sữa mẹ vì cho rằng sữa mẹ giúp họ tăng cường sức khỏe.

Lin Jun, một người môi giới cho dịch vụ này cho biết khách hàng muốn uống sữa mẹ phải trả cho anh ta 6.000 nhân dân tệ (978 USD) tiền môi giới.

Sau đó, bà mẹ và khách hàng gặp gỡ nhau để thỏa thuận giá cả sữa mẹ và “hình thức uống sữa”.

Lin tiết lộ một số bà mẹ trẻ chỉ cần bán sữa của mình thôi đã kiếm được 120.000 nhân dân tệ (19.500 USD) trong vòng 8 tháng sau khi đã chia tiền hoa hồng với người môi giới.

“Sữa mẹ là loại thuốc bổ tốt nhất cho những ai vừa trải qua một ca đại phẫu”, Lin cho biết.

“Nếu cần thiết, khách hàng có thể bú trực tiếp sữa mẹ từ các bà mẹ trẻ”, Lin cho biết thêm.

Lin cho hay đa số các bà mẹ trẻ cho bú thuê xuất thân từ những vùng nông thôn, có hoàn cảnh gia đình khó khăn.

Đa số các bà mẹ trẻ không hề phản đối bất kỳ yêu cầu “bú sữa mẹ” từ phía khách hàng miễn là họ trả đủ tiền, theo Lin.

He Mei, một bà mẹ trẻ 25 tuổi, từng "bán sữa" kiểu này, cho biết do chồng cô làm công nhân với mức lương 2.000 nhân dân tệ (326 USD)/tháng nên không đủ lo cho gia đình, nên cô chấp nhận tham gia dịch vụ này để kiếm tiền nuôi con.

He Mei cho biết cô kiếm được khoảng 8.500 nhân dân tệ (1.400 USD)/tháng.

Lin dự định sẽ đi khắp Trung Quốc để tuyển dụng thêm các bà mẹ trẻ muốn tham gia dịch vụ này.

Close [X]

Chủ Nhật, 14 tháng 7, 2013

Sữa tươi

Sữa tươi là các loại sữa động vật (bò sữa, dê, cừu...) ở dạng nguyên liệu thô, dạng nước, chưa qua chế biến hoặc chỉ mới qua sơ chế và chưa được tiệt trùng hay khử trùng triệt để bởi các thiết bị xử lý nhiệt vi lọc hay nói cách khác, sữa tươi là sữa nước sau khi thu gom qua công đoạn tiệt trùng sơ qua rồi đưa ra sử dụng, sữa tươi được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh trước và trong khi sử dụng.

Sữa tươi chưa bao giờ vượt quá nhiệt độ là 40 độ C, nghĩa là gần với nhiệt độ cơ thể của con vật.

Việc tiêu thụ sữa tươi đã hạn chế ở các đô thị phương Tây, nhất là sau khi người ta có thể khử trùng bằng phương pháp Pasteur trong năm 1864, nhưng ở những vùng nông thôn và đặc biệt là ở các vùng thảo nguyên, đồng cỏ chăn thả hoặc trang trại chăn nuôi bò sữa thì việc tiêu thụ này không hạn chế nhiều lắm.

Công dụng

Một ly sữa tươi cung cấp gần 30% lượng canxi và hơn 23% phốt pho cần thiết mỗi ngày.

Ở các nước phát triển, sữa tươi được xem là thực phẩm rất dàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất từ thiên nhiên, rất tốt cho cơ thể. Sữa tươi không những được sử dụng thường xuyên như một thức uống hàng ngày, mà còn dùng dưới nhiều hình thức khác nhau từ pha chế, trộn với trái cây, làm bánh và thêm vào các món ăn.

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích người tiêu dùng uống sữa tươi 100% thiên nhiên vì không chỉ dễ uống, mùi vị thơm ngon, sữa tươi còn dễ hấp thu và có thể uống thường xuyên, liên tục dễ dàng với các hình thức bao bì đóng gói tiện dụng.

Từ thời xưa, con người đã biết dùng sữa tươi để làm đẹp, sửa tươi chứa protein, enzyme, axit lactic... giúp khắc phục các chứng bong da, mụn trứng cá, giữ ẩm, làm mịn da, chống lão hóa, tăng sức đề kháng cho da.... Nếu kết hợp uống sữa với mát xa da mặt, hiệu quả càng tốt hơn. Trước đây, các mỹ nữ trong cung đình thường được ngâm mình trong bồn tắm đầy sữa tươi khoảng 2 lần/tuần, nhằm giúp da mịn màng.

Chế biến

Sữa bò tươi hay sữa dê tươi được vắt trực tiếp từ bò thường chứa nhiều vi khuẩn, vì thế các bác sĩ luôn khuyến cáo không nên uống sữa tươi mới vắt mà chưa qua xử lý, nhiều công nghệ xử lý, đóng gói sữa tươi đã ra đời.

Bằng những kỹ thuật xử lý khác nhau, sữa nguyên liệu ban đầu sẽ trở thành sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng.

Sữa tươi tiệt trùng thường được xử lý ở nhiệt độ cao (từ 140 - 143 độ C) trong khoảng thời gian ngắn 3 - 4 giây. cho nên sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường và thường có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến một năm.

Sữa tươi thanh trùng được xử lý ở nhiệt độ thấp hơn (75 độ C) trong khoảng 30 giây, sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C. Do được xử lý ở nhiệt độ vừa phải nên sữa tươi thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitamin, khoáng chất quan trọng có trong sữa nguyên liệu và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa bò tươi tự nhiên.

Sản xuất sửa tươi tiệt trùng hay thanh trùng phải qua quy trình chặt chẽ.

Ngay sau khi vắt xong, trong vòng một giờ, sữa bò tươi nguyên liệu nhanh chóng được đưa vào hệ thống bảo quản lạnh, sữa tươi được gia nhiệt ở 84-85oC trong 30-40 giây, đủ đảm bảo diệt hầu hết vi khuẩn có hại và được làm lạnh nhanh xuống 1-2oC, được bảo quản liên tục ở 2-6oC để sử dụng trực tiếp trong 7-10 ngày.

Sữa tươi thanh trùng phải được bảo quản ở 2-6oC liên tục nhằm khống chế vi khuẩn phát triển và sử dụng trong thời gian ngắn.

Tuy nhiên, nếu muốn uống sữa tươi nóng cũng đơn giản, chỉ cần cho vào làm nóng ở 400C là có thể uống được.

Tiêu chuẩn
Theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) 7028:2002:

Để được công nhận là sữa tươi tiệt trùng, sản phẩm phải được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu và qua xử lý ở nhiệt độ cao. Nếu có bổ sung sữa bột hoặc chất béo sữa để chuẩn hóa nguyên liệu thì hàm lượng pha chế thêm cũng không quá 1%, tính theo khối lượng của sữa tươi nguyên liệu hay phải có 99% nguyên liệu là sữa tươi

Đối với những sản phẩm sữa được chế biến bằng cách pha thêm nguyên liệu sữa bột và chất béo sữa, nước... qua xử lý ở nhiệt độ cao thì phải gọi là sữa hoàn nguyên tiệt trùng và các nhà sản xuất phải ghi rõ trên bao bì là “Sữa hoàn nguyên tiệt trùng”.

Sữa tươi cần phải bảo quản cẩn thận, chỉ cần một giọt nước rơi vào là sữa sẽ bị lên men hoặc kết tủa ngay.

Dù đã qua giai đoạn thanh trùng nhưng hạn sử dụng của sữa tươi cũng chỉ nâng lên 8-10 ngày, còn nếu chế biến theo phương pháp nấu sữa tươi như dân gian vẫn áp dụng thì chỉ sử dụng được trong vòng 2 ngày.
Lời khuyên khi dùng

Không uống sữa tươi vào lúc bụng đói cồn cào. Tốt nhất là hãy ăn nhẹ một chút gì đó trước khi uống sữa.

Không cho trẻ em dưới 1 tuổi trở uống sữa tươi, do hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên khó hấp thu.

Không đun sữa quá lâu với lửa nhỏ. Nhiều người cẩn thận thường đun sữa để diệt vi khuẩn, nhưng lại đun với lửa nhỏ khá lâu, thành phần dinh dưỡng trong sữa tươi sẽ bị phá huỷ, làm giảm hiệu quả đối với sức khoẻ.

Không cho đường vào lúc sữa đang nóng, vì trong sữa bò và đường có chứa lysine sẽ phản ứng khi nhiệt độ cao, sinh ra lysine gốc glucose, chất này có hại cho cơ thể. Cách làm chính xác là để sữa vừa ấm mới cho đường.

Trong sữa tươi có chất gây ngủ uống sữa tươi tốt nhất là vào lúc trời gần tối hoặc trước khi ngủ nửa tiếng đồng hồ sẽ giúp dễ ngủ hơn.

Đun sữa bằng lửa nhỏ, đun như vậy sẽ làm giảm vitamin trong sữa, giảm giá trị dịnh dưỡng. Vì đun sữa bằng lửa nhỏ, thời gian đun kéo dài, chất dinh dưỡng trong sữa càng dễ bị oxy phá hoại. Cách làm khoa học là đun to lửa, khi sôi rút lửa ngay. Như vậy, vừa giữ được thành phần của sữa, lại vừa có hiệu quả sát trùng sữa.

Đun sữa quá lâu. Vì sữa giàu protein, khi bị nóng những hạt protein ở thể keo sẽ có biến chuyển rất lớn. Khi sữa ở 60 - 62 độ bắt đầu có hiện tượng mất nước, hạt protein từ dạng keo lỏng chuyển sang keo đặc và lắng xuống. Sữa bò còn chứa muối axit phốt-pho-ric không ổn định, nếu để nóng lâu, can-xi phốt-phoric mang tính axit sẽ trở thành can-xi phốt-pho-ric trung tính, lắng đọng lại khiến cho sữa mất giá trị sẵn có. Ngoài ra, khi đun sôi đến 100 độ thì đường trong sữa bắt đầu chảy nên sữa sẽ có màu nâu và dần phân giải thành axit lactic, đồng thời sản sinh ra axit formic, khiến sữa có vị chua, ảnh hưởng đến mùi vị sữa. Vì vậy, sữa chỉ nên đun sôi không nên đun lâu.

Cho đường trước. Vì trong sữa bò và đường có chứa lysine sẽ có phản ứng khi nhiệt độ cao, sinh ra lysine gốc glucose, chất này có hại cho cơ thể. Cách làm chính xác là sau khi đun sôi sữa để còn nóng già mới cho đường.

Trên thị trường Việt Nam
Ở Việt Nam, nhiều nhà sản xuất luôn quảng cáo các sản phẩm cuả mình là sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi nguyên chất, nhưng có ý kiến cho rằng, đây là chiêu bài đánh lừa người tiêu dùng.

Nhiều siêu thị ở thành phố Hồ Chí Minh tràn ngập các loại “sữa tươi tiệt trùng” nhưng được sản xuất từ sữa bột.

Nhiều loại sữa nước đóng hộp được gọi là “sữa tươi tiệt trùng” thực chất được chế biến chủ yếu từ sữa bột.

Để bảo đảm chất lượng như sữa tươi nguyên chất, các nhà sản xuất phải bổ sung các vitamin, khoáng chất nhưng mức độ bổ sung đến đâu thì chưa ai kiểm soát được.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam cho biết tổng sản lượng sữa tươi hiện nay chỉ đáp ứng được 22% nhu cầu sữa nước nói chung.

Còn lại (78%) phải dùng sữa bột hoàn nguyên.

Câu hỏi đặt ra là gần 80% sữa tươi nguyên liệu còn thiếu được lí giải thế nào khi trên thị trường vẫn tràn ngập sữa tươi 100% với đủ nhãn mác, xuất xứ.

Thậm chí đã phát hiện gần 11 triệu lít “sữa tươi” thực chất là sữa bột.

Chất lượng các loại sản phẩm sữa nước trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều vấn đề cần được các cơ quan chức năng vào cuộc làm rõ. Trong công thức sản xuất sữa nước, các nhà sản xuất đã đánh tráo loại thành phần chất béo từ sữa bò nguyên chất bằng các loại dầu thực vật, các khoáng chất cần thiết của thành phần này do vậy đã bị mất đi.

Trong công thức sản xuất sữa hoàn nguyên của các nước, ngoài thành phần nước chiếm 86-87%, các thành phần vật chất khô (chiếm 12-13%), còn lại chủ yếu là bột sữa gầy – bột sữa bò đã được tách chất béo, đường, phụ gia… Nguồn chất béo sử dụng để sản xuất loại sữa này là loại AMF (anhydrous milk fat) – chất béo từ sữa bò nguyên chất. Ngoài thành phần chất béo lấy từ sữa bò nguyên chất (có giá trị dinh dưỡng cao), trong AMF còn chứa hàng loạt khoáng chất rất có lợi cho cơ thể như canxi, sắt, potassium, vitamin A, B…

Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất sữa trong nước hiện đều sử dụng dầu thực vật (chủ yếu là dầu cọ) để thay thế cho AMF. Một trong những lý do quan trọng là giá dầu cọ chỉ bằng 1/6 giá AMF nhập khẩu. Một chuyên gia ngành thực phẩm khẳng định nếu phân tích các thành phần sữa nước hiện nay, các cơ quan chức năng cũng sẽ ghi nhận trong sản phẩm đủ độ béo, nhưng trên thực tế thì hàng loạt khoáng chất quan trọng có trong AMF lại không có trong sữa do đã bị thay thế bằng dầu thực vật.

Ở Việt Nam đã phải tổ chức hội thảo để bàn về vấn đề sữa tươi sạch.

Close [X]

Thứ Hai, 1 tháng 7, 2013

Milk n More là sữa đểu ?

Phải chăng Milk n More là sữa đểu ?

Các bà mẹ cần lưu ý khi lựa chọn sản phẩm sữa cho gia đình, từ khóa tìm kiếm trên Google: milk n more là sữa đểu

Các thông tin cần thiết về sữa sẽ lần lượt xuất hiện để các bà mẹ tha hồ mà nghiên cứu & lựa chọn

Cái đểu thứ nhất là: giá cao hơn các sản phẩm không đểu của xứ Vịt (pha loãng sữa làm sao mà đểu được) như nuti, vina ... làm cho các thằng đểu như Danlait, GMB, Frezzi, Anlpha Lipid, XO, ... bắt chước về giá

Cái đểu thứ 2 là: không quảng cáo rầm rộ như bọn Sữa dê Danlait, Sữa non Frezzi, Sữa dê Mỹ ... chắc là chỉ ăn tầm 30% chiết khấu nên không có tiền để quảng cáo

Cái đểu thứ 3 là: không chịu sản xuất tại xứ Vịt nên giá bán cứ treo cao ... cao mãi => mỗi năm tăng giá vài lần

Cái đểu thứ 4 là: chả thấy giảm giá gì ráo. Thông tin sữa đểu tràn ngập thị trường làm cho người dân hoang mang thế mà giá sữa Milk n More đợi hoài chả thấy giảm.

Lâu lâu chộp được cái deal giảm 1-2% làm bà con mừng như bắt được vàng áh

Cái đểu thứ 5 là: chả thấy cho Nhà Phân Phối gối đầu, công nợ ... toàn là tiền tươi thóc thật ... thế mà cứ hết hàng hoài => đểu ơi là đểu

Cái đểu thứ 6: trẻ em uống từ lúc 6 tháng tuổi cho tới 5-6 tuổi chả thấy bị gì ... trong khi các hãng sữa khác thì trước sau cũng có chuyện => thế thì các hãng sữa khác phá sản mất.

Cái này là cái đểu nhất của Milk n More theo kiểu: đường xa mới biết sức ngựa ... ở lâu mới biết lòng người

Hix hix ...

Cái đểu thứ 7: hễ thông tin tốt về Milk n More là cứ như sẽ đánh sập trang Web Trẻ Thơ hay sao ấy ... làm cho admin cứ mất công xóa bài ... khóa nick ... miệt mài

Trong khi các sản sữa khác thì vô tư quảng cáo, rao vặt ... cho tới khi bị báo chí và Người Tiêu Dùng phanh phui ...

Cái đểu thứ 8 là: nghĩ về Milk n More theo cách của bạn ... còn bán hàng theo cách của Milk n More

=> 01992 111199

Cái đểu thứ 9: các hãng sữa khác, dù nội hay ngoại thì cứ Hội thảo, Hội nghị Khách hàng, chương trình bán hàng ầm ầm ... thế mà Milk n More đợi mòn đợi mõi chả thấy chương trình gì ...

Phải chăng Milk n More của New Zealand dùng hết tiền để sản xuất nên hem chi tiền cho Milk n More Việt Nam quảng bá thương hiệu ???

Cái đểu thứ 10: không cần phải nói nhiều ... không cần phải quảng cáo ... uống đi sẽ hiểu

Chơi thế thì chả khác gì 333